推荐课程 - 西餐烹饪课程
英国City & Guilds西餐烹饪管理大专文凭课程
Diploma in Food Preparation and Culinary Arts - City & Guilds
(6个月带薪实习)

对于想从事酒店和餐饮服务业的学生而言,英国City & Guilds(C&G)西餐烹饪管理大专文凭获得国际上广泛的认可,含金量很高。本课程致力于让学生了解并掌握不同国家、不同文化的烹饪技巧和知识。

本大专文凭课程是实用性很强的技能课程,学生可以在厨房环境中模拟烹饪,从而掌握西餐烹饪的广泛知识与技能,可达至中层管理水平。

博偉国际教育学院获得UK City & Guilds (C&G) Pitman Qualifications批准开办西餐烹饪管理大专文凭课程。

升学流程表:
课程内容:

* 本校只为学生提供一次实习机会。学生必须达到90%以上的出勤率才符合实习的资格。如果学生自愿放弃实习机会或因个人原因被实习中心解雇,校方将不再安排任何实习。
入学资格: 年龄在16岁或以上。初中毕业或以上。英文水平达到博偉国际教育学院学术英语第三级水平(CAE Level 3)或雅思4.5分或同等水平或至少在博偉国际教育学院强化培训3~6个月全天学术英语课程。
授课语言: 英语。
课程级别: 第二级。
学习范围: 西餐烹饪管理理论和职业技能训练。
教学方式: 授课和实操。
课程结构: 16个单元按照教学大纲进行。
考试方式: 理论考试和实践操作考试。
学制: 15个月。其中,前9个月进行大专文凭课程理论学习;后6个月安排在星级酒店、度假村、俱乐部或饭馆进行带薪实习,实习薪水在600~800新币之间。
上课时间: 周一至周五,上午9:30—12:30和/或下午2:00—5:00,再加实践课。
开课时间: 3月/4月、9月/10月。
考试日期: 6月、12月。
毕业条件: 1.出勤率达到90%以上,不可连续7天无故旷课(新加坡移民与关卡局规定)。
2.通过所有的理论考试和实践操作考试。
颁证时间: 所有考试结束后3个月内。
课程证书: 学生完成所有课程要求,考试成绩合格且实习合格后,将获得由英国City & Guilds(C&G)颁发的西餐烹饪管理大专文凭 - [Diploma in Food Preparation and Culinary Arts awarded by City & Guilds (UK)]。
收费标准: 除移民厅注册费和学生准证费(注明#)之外,其余的学费及杂费都需缴纳7%的政府消费税。
学费保障计划
(Fee Protection Scheme,FPS):
除了申请费以外,学生须把学费和杂费直接汇入第三方监管账户(FPS Escrow Account),或购买学费保障计划保险(FPS Insurance)并领取保险单。学生第一期支付前6个月的学费和杂费,剩余的学费和杂费以6个月为一期平均支付。
付款方式: 1.申请费:学生可以把现金或个人支票直接交到博偉国际教育学院,也可以直接汇款到博偉国际教育学院账户。
2.存入第三方监管账户的学费和杂费:学生可以直接汇款到第三方监管账户,也可以把现金或银行汇票或银行支票或个人支票直接存入汇丰银行的第三方监管账户。
3.购买学费保障计划保险的学费和杂费:学生可以把现金或个人支票直接交给博偉国际教育学院,学院会在当天帮学生购买学费保障计划保险,并给予学生保险单。
* 每次汇款,需要另外支付50新币银行手续费。
备注: 1.在申办学生准证期间到已获得学生准证的3个月内,学生如提出要求转读博偉的其他课程,则需支付新课程申请费300新币(不包括移民厅注册费和学生准证费)。
2.如果学生考试不及格,需要补考,C&G理论部分(Theory)的补考费200新币,C&G实践部分(Practical)的补考费130新币。
3.新加坡政府政策规定,年满7周岁的学生必须投保医疗及意外保险。
4.所有的学生在支付学费和杂费(申请费除外)之前,必须签署留学须知、学校献议书及标准PEI—学生合同。
师资: 新加坡私立教育理事会(CPE)注册,大专毕业且至少五年工作经验或更高学历。
师生对比: 一班学生人数不超过40位。
学院所提供的设施与服务: 博偉国际教育学院拥有两个独立校园,占地面积260,000平方英尺,使用面积140,000平方英尺。校园硬件设施完善,包括:
教 室 60间 物理实验室 1个
酒店管理样板间 6个 化学实验室 1个
图书馆 3个 篮球场 3个
阶梯教室 2个 羽毛球场 2个
计算机室 2个 大礼堂 1个
餐 厅 2个
学院提供的服务包括申请或续签学生准证、申请学费保障计划、接机服务、住宿安排、新生开课前的入学和课程指导、免费上网服务、课程辅导、24小时热线服务,以及升学和就业指导服务等。
反馈政策: 如果学生有任何建议、反馈意见或投诉,可以随时向学院反映,我们有专门的职员负责处理学生的反馈意见,并承诺在21个工作日内解决学生的任何投诉、不满或反馈意见。如果在规定时间内,学生的投诉没能妥善解决,可以提交新加坡调解中心(SMC)、新加坡仲裁员协会(SIArb)或者新加坡小额赔偿法庭解决。
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